Nutrição no Inverno - Alimentos da época e reforço imunitário

Para garantir que atravessa esta estação com saúde e vitalidade, preparámos um guia prático sobre os nutrientes a privilegiar e as estratégias para manter o bem-estar.

Adaptação do Corpo e Necessidades Energéticas

No inverno, o organismo despende mais energia para manter a temperatura corporal estável. Isso explica a tendência fisiológica para procurar alimentos mais quentes e reconfortantes. O desafio reside em satisfazer esta necessidade de conforto térmico e energético através de alimentos ricos em nutrientes, em vez de opções processadas ou excessivamente ricas em açúcares.

O Poder dos Alimentos da Época

A natureza oferece exatamente o que precisamos em cada estação. Os especialistas recomendam o consumo de produtos sazonais, pois tendem a atingir o seu pico nutricional nesta altura:

• Frutas e Vitaminas: Para além dos citrinos (laranja, tangerina), fundamentais na prevenção de estados gripais, o kiwi destaca-se com uma concentração superior de vitamina C. A romã, pelas suas propriedades anti-inflamatórias, e a maçã, reguladora do colesterol, são também essenciais.
• Hortícolas Protetores: A couve portuguesa é rica em cálcio e vitamina C, mantendo os nutrientes mesmo após cozinhada. A abóbora e a cenoura, ricas em betacaroteno, são cruciais para proteger a pele e a visão nesta época.
• Hidratos de Carbono Complexos: A batata-doce é uma excelente alternativa à batata comum ou massas, fornecendo energia de absorção lenta e vitamina A.

Hidratação: Um Fator Crítico

A ingestão de água é frequentemente descurada no inverno porque a sensação de sede diminui significativamente. No entanto, o corpo continua a necessitar de 1,5 a 2 litros diários para o bom funcionamento renal e cognitivo. A desidratação pode levar a dores de cabeça e fadiga. Estratégia: O consumo de chás e infusões (como gengibre, limão ou erva-doce) é uma excelente forma de garantir a ingestão de líquidos enquanto aquece o corpo.

Confeção e Estilo de Vida

A forma como cozinhamos influencia diretamente a qualidade da nossa alimentação no inverno. Privilegie métodos como o vapor ou estufados com pouca gordura e utilize ervas aromáticas para reduzir o sal. Paralelamente, o combate ao sedentarismo é vital. Com o frio e a chuva, a tendência para reduzir a atividade física aumenta, pelo que se deve procurar alternativas como caminhadas breves ou exercícios em ambiente interior para manter a mobilidade e o equilíbrio energético.

A nutrição no inverno não tem de ser monótona. Ao escolher os alimentos certos, está a construir uma barreira natural contra as doenças da época, mantendo o bem-estar geral.

Na nossa clínica, dispomos da consulta de Nutrição com o Dr. Paulo Mendes. Com Pós-graduação em Nutrição Clínica pela Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra, o Dr. Paulo Mendes traz consigo ampla experiência de atividade profissional desenvolvida em contexto hospitalar.

A sua prática clínica abrange um vasto leque de áreas de intervenção, estando habilitado para apoiar casos de:

• Gestão de Peso: Excesso de peso e obesidade (em crianças, adolescentes e adultos);
• Cirurgia Bariátrica: Intervenção e acompanhamento dietético;
• Doenças Crónicas e Metabólicas: Diabetes (tipo I e II), insuficiência renal e doença inflamatória do intestino (Doença de Crohn);
• Comportamento Alimentar: Anorexia nervosa, bulimia nervosa e síndrome de ingestão noturna.

Se sente que precisa de reajustar a sua alimentação ou necessita de apoio clínico específico, agende a sua consulta connosco.

Marque aqui a sua consulta ou ligue para:

Clínica Figueira da Foz: 233 411 365 / 925 609 657
Clínica Carapinheira: 239 623 671 / 924 456 983